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科学家在黑木耳中发现了抗肿瘤基因

来源:第一农经网 浏览:13887  时间:2019-04-19 00:08:06

  黑木耳是我国传统的保健食品和出口商品,又名黑菜,桑耳等,是一种营养丰富的食用菌。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃等功效,有提高机体免疫功能的作用,而且能够帮助对人体有清涤胃肠和消化纤维素,因此也是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。如今人们生活水平以及健康意识的提高,黑木耳的价值也得到了消费者的重视,在市场上也越来越受欢迎。日前,在我国科学家的研究之下,在黑木耳中发现了抗肿瘤基因。


黑木耳

近日,中科院苏州医工所与英国津大学合作,对我国东北地区的3个主要黑木耳品种进行了基因测序。研究组发现,这些黑木耳品种都含有能代谢出抗肿瘤、抗衰老产物的基因,进一步研究或将明确黑木耳的药用、保健价值。相关研究成果已于近日发表在《自然》出版集团旗下刊物《科学报告》上。

  虽然研究涉及的3种黑木耳都拥有能产生抗肿瘤、抗衰老代谢产物的基因,但不同种类的黑木耳仍有显着差异。黑木耳的不同品系在疾病抗性和药物成分生成等方面,存在明显不同。

(第一农经整理)

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